不辣的烧豆腐

作者： 厨娘sylvia

虽然个人喜欢麻婆豆腐，但家里有宝宝，所以不辣的烧豆腐也要会做。

用料

• 豆腐 三块
• 肉末 一小坨
• 蒜 2瓣
• 葱花 1把

不辣的烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。烧一锅开水，加一勺盐，把豆腐焯熟捞起备用。

步骤 2

锅中倒油，爆香蒜末，倒入肉末炒散。

步骤 3

碗中放小半勺盐，少许胡椒粉，一勺生抽，几滴老抽，一勺蚝油，少许白糖，一小勺生粉。加小半碗水搅匀入锅。（这里水不要给太多，因为等下豆腐还会出点水。）（豆腐虽然是捞起来的，但还会再出一点水。）

步骤 4

汤汁煮开后下豆腐，翻搅均匀，汤汁收干一点即可起锅。撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-06-07 16:55:27