芒种以后多喝薏苡仁二豆粥

作者： 天目轻食

芒种预示着盛夏大幕即将开启，繁花落尽，人间芳菲歇；换之登场的是青梅五谷，阴浓绿叶厚。 薏苡仁具有利水渗湿、健脾消肿的作用，红豆具有利水消肿、清热解毒的作用，而绿豆具有清热消暑、利水解毒的作用。现代营养学认为，这三种食材中除了含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，还含有维生素B、钾等容易随汗液一同流失的营养素。 在炎热易出汗的夏季，喝上一碗这样清暑去热、滋养脾胃的粥品，对维持身体健康有所帮助。

用料

• 薏米 一把
• 红豆 一把
• 绿豆 一把
• 糙米 一把
• 小米 一把
• 大米 一把

芒种以后多喝薏苡仁二豆粥的做法步骤

步骤 1

红豆、绿豆洗净用水浸泡一小时

步骤 2

将没见水的薏仁米到进生铁炒锅中

步骤 3

热锅小火用木铲不停翻炒只微黄；或生铁锅烧辣，关火，倒入薏仁米不停翻炒至锅回常温

步骤 4

将薏仁米、红豆、绿豆、糙米、小米、大米全数倒入烧开水的瓦罐里

步骤 5

小火慢熬，至红豆、绿豆开花即可关火

步骤 6

便可享受清暑去热、滋养脾胃的粥品了

芒种以后多喝薏苡仁二豆粥的小贴士

1.薏仁米炒后才有去湿功效。 2.多吃五谷杂粮，现在大米多为精粮，现代化食品加工会失去天然营养，建议少吃或不吃。 3.可根据食客需要增减除薏仁米、红豆、绿豆意外食材，也可只采用这三项食材。 4.遵守“清淡饮食最免疫，天然食物最营养，生素饮食最养生”原则，吃肠道喜欢的美食。

菜谱创建时间：2020-06-07 15:29:23