蓝莓酱

作者： 帆帆王子

买到两盒偏酸的蓝莓，空口吃不太喜欢，那就做蓝莓酱吧！

用料

• 蓝莓 250克
• 冰糖 40克
• 柠檬 半个

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净，晾干

步骤 2

蓝莓和冰糖入锅，开小火不停翻炒，很快就会开始出汁。

步骤 3

开始冒大泡泡，笃笃笃，别急，才刚出浆，再坚持一会

步骤 4

尝尝～甜甜的，还缺了点酸感。挤入半颗柠檬汁，嗯，味道对了！

步骤 5

熬到浆可以挂在小刮刀上不会像水一样流下来就好咯。装密封瓶，冷却，进冷藏保存。

蓝莓酱的小贴士

1、柠檬汁要用新鲜柠檬，不要用市售能保鲜很久的那种柠檬汁。

菜谱创建时间：2020-06-07 13:21:33