💭蛋黄酱💭

作者： Mami在厨房

市售的蛋黄酱看看配料表真...不想买，但是很多美食又都需要蛋黄酱，那就自己动手小美自制一个吧！

用料

• 可生食鸡蛋黄 5、6个（90克）
• 盐 一小勺
• 第戎芥末酱 1勺（10克左右）
• 柠檬汁 3勺
• 葵花籽油 150毫升

💭蛋黄酱💭的做法步骤

步骤 1

除油之外的所有材料放入小美主锅

步骤 2

设置3-4分钟/速度4启动，然后慢慢从洞口加入葵花籽油，要少量多次添加，每次看见融合了再添加，直至添加完所有的油。

步骤 3

好了之后是这样的状态

步骤 4

放入玻璃管冷藏保存

步骤 5

自制的不添加任何防腐剂，请尽快食用完！

菜谱创建时间：2020-06-07 12:49:09