原味蛋糕卷

作者： 女人衰心软

用料

• 鸡蛋 5只
• 纯牛奶（伊利） 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖（太古） 50克
• 新良蛋糕粉 50克
• 柠檬汁 几滴

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好

步骤 2

鸡蛋黄跟蛋白分别装到两个盘子里，鸡蛋一定要放冰箱冷藏，蛋白容易打发

步骤 3

把油跟牛奶放入容器里搅拌均匀

步骤 4

搅拌成这样，再加入蛋糕粉，面粉要筛一下，搅拌均匀

步骤 5

搅拌成这样，再加入蛋黄搅拌均匀

步骤 6

加入蛋黄后，搅拌成这样就可以了

步骤 7

蛋白加入细砂糖打发，我是一次性把砂糖全部放入容器里打发的

步骤 8

先高速打发，然后再低速打发

步骤 9

蛋白打发成这样，有钩就可以了

步骤 10

把蛋白放入蛋黄的容器里搅拌均匀

步骤 11

搅拌成这样，再加入其余的蛋白到蛋黄的容器里，搅拌均匀

步骤 12

搅拌好了

步骤 13

把浆倒入烤盘里

步骤 14

用刮刀刮平，震几下，放入烤箱里，烤箱打发蛋白时就要预热，170度上下火预热10分钟

步骤 15

上下火170度20分钟，根据自己烤箱的温度来调整（上火160度，下火170度）

步骤 16

出炉后，抖几下，放在烤箱架上摊凉，撕开四边的硅油纸，摊凉后就可以卷起来了

步骤 17

这是成品喔，没有买切蛋糕的刀，随便切的，切的丑一点，别吐糟，可是味道不错哦

菜谱创建时间：2020-06-07 12:42:59