香肠肉松蛋糕卷

作者： Love好巧

小朋友喜欢的香葱肉松蛋糕卷终于安排上了。哈哈

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 40克
• 牛奶 60克
• 糖 30克
• 香葱 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 白芝麻 适量
• 火腿肠 1根
• 白醋 几滴

香肠肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好所用材料。

步骤 2

蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

步骤 3

过筛低筋面粉，搅拌均匀，放一边备用。

步骤 4

蛋清里放入适量白醋和糖，高速打发至有小弯勾即可。

步骤 5

取出一勺蛋白放入蛋黄糊里搅拌，帮搅拌好的蛋白和蛋黄糊再倒蛋白里一起搅拌均匀。

步骤 6

倒入烤盘里抹平，轻轻震几次排气。这时候预热烤箱150度。

步骤 7

依次撒入火腿丁、香葱、肉松和白芝麻。

步骤 8

上下火中层150度30分钟，先烤10分钟观察上色情况。之后上火改成140度。

步骤 9

出炉啦！

步骤 10

出炉后立即脱模，放在凉架上放冷。。

步骤 11

在蛋糕上面盖上油纸，防止表面干裂。

步骤 12

帮凉架拿出来倒扣在蛋糕上，翻面。

步骤 13

撕下油纸。

步骤 14

抹上沙拉酱，涂抹均匀。

步骤 15

卷起来了，用擀面杖帮助卷收口朝下放入冰箱冷藏半小时定型。

步骤 16

定型好准备色拉酱和肉松、刀。

步骤 17

用刀切自己喜欢的大小。

步骤 18

完美，没有回缩。

步骤 19

用调羹背面弄点色拉酱涂在蛋糕卷两头。

步骤 20

蛋糕卷两头涂上色拉酱，用有色拉酱的一头粘肉松。

步骤 21

蛋糕卷两头都依次粘好肉松。

步骤 22

又做了一炉这次切的小点，方便孩子吃。

步骤 23

成品。

步骤 24

成品。

步骤 25

软绵绵的蛋糕卷，好吃。

菜谱创建时间：2020-06-07 12:27:51