懒人早餐蛋饼（升级版）

作者： 很疯狂的热狗

早上起来，好饿，家里只剩鸡蛋和香肠，还有1片芝士。又懒，不想上街买～ 😂不管了，都弄来吃了吧～10分钟搞定😍😍 菜单为两人份，口感厚度大小刚刚好，如果试了有更好的份量，告诉我哦😆😆互相学习🤝

用料

• 鸡蛋 5只
• 香肠 适量
• 葱花 适量
• 芝士 1片
• 肉松 适量
• 盐 适量

懒人早餐蛋饼（升级版）的做法步骤

步骤 1

🔘打五个鸡蛋，蛋白和蛋清分离； 🔘葱切粒； 🔘香肠煮熟，然后切丁(或者改成火腿切粒)；

步骤 2

香肠切丁放到蛋白中，加少许盐，搅匀。

步骤 3

葱花放到蛋黄中，加适量盐，搅匀。

步骤 4

平底锅刷油，蛋白倒进去，小火两面煎熟，完成后放到碟子中备用。

步骤 5

倒进蛋黄液，小火两面煎熟。

步骤 6

蛋黄液煎熟关火，有点余温加上芝士片。

步骤 7

然后铺上蛋白。(我这里弄的有点丑，弄的好看得轻手呀😂)幸好也不影响外形和口感。

步骤 8

最后有肉松的撒上一点。

步骤 9

卷起来就行了。

步骤 10

最后切开，一人一半，好吃又有营养。我用的厨师肠，本来就有点咸了，然后肉松又带点甜，吃起来配搭的刚刚好，口味不浓也不淡，好好吃，和宝岛的没差啦。如果有沙拉酱可以在卷起来之前加入，口感会更佳。

懒人早餐蛋饼（升级版）的小贴士

煎的部分，记得用小火，不然很容易煎老，而且颜色也不好看。

菜谱创建时间：2020-06-07 11:29:39