燕麦核桃酥 (超级简单)

作者： 瓶子和鱼

和大家分享一个家中常备点心的食谱，基本每两周就会做一次。比较耐放，可以做充饥的小点心，饿了就吃一两个。此外，还有一个健康版的配方也会分享给大家，大家根据自己的喜好选择。这个配方更加松脆，健康版则更加香脆。

用料

• 面粉 220克
• 燕麦 (Oats) 50克
• 椰子油/黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 核桃/杏仁 适量
• 鸡蛋液 （可选） 适量

燕麦核桃酥 (超级简单)的做法步骤

步骤 1

黄油或者椰子油需要液态。我比较喜欢用椰子油，酥饼会带有浓浓的椰子香。

步骤 2

混合所有材料，搅拌均匀。

步骤 3

预热烤箱至180度（355华氏度）。将混合物搓成半圆球体。或者像我一样随便捏个形状，会快很多。如果要颜色好看些，可以刷上鸡蛋液。

步骤 4

180度（355华氏度）烤30分钟。

燕麦核桃酥 (超级简单)的小贴士

糖可以用红糖，也可以适当调整。我一般加30~35克糖，稍微有点甜味。燕麦最好用传统的Oats，比较耐烤，即食燕麦太软了，没有香香脆脆的口感。

菜谱创建时间：2020-06-07 09:02:34