洋葱切碎,玉米豌豆粒焯水,将料酒、糖、黑胡椒、生抽放进肉馅里腌制半小时左右。
烧开水,放字母面,放一小勺盐,水再次沸腾后,煮10分钟左右,尝一下是否全熟,(根据意面包装上的时间煮制)全熟后沥水捞出备用。
另拿一个小锅,热锅小火放入黄油,黄油全部化开后放入肉馅翻炒,颜色变了即可,盛出备用。
炒锅猪肉粒的锅内还有一些底油,小火放入洋葱,翻炒出香味,放入番茄酱,同时加水,几秒后放入猪肉粒、玉米粒、豌豆粒翻炒,最后放入煮好的意面,酱料均匀的沾在意面上就可以啦!