酸辣禾花鱼

作者： 唐小厨厨厨

家乡的味道，每次吃完都特别满足！

用料

• 鱼 8条
• 姜 1块
• 西红柿 2个
• 生抽 2勺
• 盐
• 料酒
• 红泡椒 3个
• 酸笋
• 葱
• 香菜
• 大蒜 3瓣

酸辣禾花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净加入少许盐 料酒 生抽腌制20分钟，这样鱼会更加入味

步骤 2

放油煎至两面金黄即可，为了防止粘锅先倒入少许油加热倒出到碗里，再倒入凉油下锅煎这样就不会粘锅比生姜擦锅好用

步骤 3

把煎好的鱼盛出，用少许油加入大蒜 生姜片红泡椒 酸笋（吃不习惯酸笋的可不放）炒出香味，放入禾花鱼加水盖过，水开后转小火慢煮多煮会鱼会更加入味

步骤 4

汁稍微浓稠时放入西红柿，盐 生抽调味，西红柿煮软时大火收汁放入葱 香菜即可装盘

菜谱创建时间：2020-06-07 00:05:36