上班族妈妈的快手午餐搭配（随时更新）

作者： 林川妈妈的下厨房

每天中午上初中的儿子要回家吃饭，如何让儿子吃好，是我每天的功课，分享出来，供宝妈们参考。

用料

• 蔬菜 500
• 鸡蛋 2个
• 肉眼牛排 2块
• 蒜 2头

上班族妈妈的快手午餐搭配（随时更新）的做法步骤

步骤 1

今天做的蒜子牛肉，西红柿炒蛋，海米小白菜，主食搭配的是米饭。另外给儿子准了水果甜汤。牛肉是早上就腌好的，蒜也是早上提前剥好的，小白菜和西红柿早上洗好，泡一下水，去除农药残留。米饭可以早上预约，甜羹是放在冰箱里的，回家拿出来缓缓。所有做好半个小时足够了。

步骤 2

今日午餐搭配香煎鸡胸肉，西红柿炒鸡蛋，豆角炖土豆，主食米饭，豆浆。鸡胸肉是某宝买的，还不错，500克差不多就是三大块，从中间片开，好入味，用蒜、黑胡椒碎、盐、生抽、玉米淀粉、橄榄油、蛋清腌上至少5个小时，平底锅煎熟，非常好吃，低脂高蛋白。腌的时候可以腌500克，吃一半，另一半继续冷藏，好吃，很快就吃完了。儿子喜欢拌米饭，所以经常会做西红柿炒蛋，快手有营养。

步骤 3

今日搭配咖喱牛肉饭，海米小油菜，炒豆腐皮，另一个菜是老公回来临时发挥的蒜薹炒鸡蛋。咖喱牛肉饭可以早上把牛肉抄水，香葱姜片炝锅，放入牛肉炒出香味加两勺生抽（喝汤的勺子），加入土豆和胡萝卜，加适量热水，放咖喱，放高压锅上汽后20分钟即可，有电压力锅可以预约中午吃。其余时间两个菜都非常快手，豆腐皮早上用开水煮一下，油菜泡一下中午炒都非常快

步骤 4

最近儿子备战小中考，中午在学校吃食堂，晚餐就用心搭配吧。海米小油菜，拌香干，香煎鸡胸肉，主食腊肠香菇焖饭，搭配鸡蛋粟米羹

步骤 5

晚餐海米小油菜，西红柿炒蛋，煎肉眼，鸡蛋粟米羹，主食米饭

步骤 6

7月1日晚餐海米小白菜，蒜泥茄子，琵琶虾，鲜虾粥，主食葱花油饼

步骤 7

西红柿炒蛋，虾皮炒小白菜，香煎鸡胸肉，大米高粱米藜麦饭，五红汤，还准备了儿子爱喝的酸奶。鸡胸肉是这一餐主要蛋白质来源，昨晚提前腌制冰箱冷藏，中午煎一下非常快，杂粮饭是今早上班前预约的，正好给杂粮一个浸泡的时间，五红汤是今早没喝完的。

步骤 8

9月16号午餐蒜蓉包菜，西红柿炒蛋，香煎鸡胸肉，味噌汤，主食杂粮饭

步骤 9

9月17号午餐西红柿炒蛋，煎牛排，味噌汤，主食杂粮饭

菜谱创建时间：2020-06-06 20:16:11