懒人版毛血旺

作者： 柚子养小猪

用料

• 鸭血 300克
• 午餐肉 300克
• 黄鳝 200克
• 毛肚 200克
• 金针菇 1把
• 丝瓜 1根
• 豆瓣酱 2勺
• 牛油火锅底料 1小块
• 姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 花椒 适量
• 白芝麻 10克
• 干辣椒 2-3个

懒人版毛血旺的做法步骤

步骤 1

烧开水，先焯水垫底蔬菜，丝瓜变软即可捞出装盘

步骤 2

同步，鸭血切块，午餐肉切块，毛肚切片，黄鳝切段

步骤 3

鸭血焯水1分钟捞出，黄鳝焯水1分钟捞出

步骤 4

炒锅内加食用油，放入姜蒜片，干辣椒，花椒翻炒出香味，加入火锅底料，加入豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加入适量水，放入金针菇，午餐肉，鸭血，黄鳝，加盖煮5分钟

步骤 6

根据味道加入适量盐，最后放入毛肚，十秒后盛出，撒蒜末和白芝麻，开吃！

菜谱创建时间：2020-06-06 18:22:04