酸甜杏干

作者： 甜蜜小叮咚

用料

• 杏 适量
• 糖 适量

酸甜杏干的做法步骤

步骤 1

杏清洗干净，擦去表面水分，我用的是黄杏，有点软了，大家可以用硬点的杏来制作杏干。

步骤 2

切小块，加白糖腌制（我放在冰箱腌制了一夜，中间翻拌了几次）

步骤 3

把腌制好的杏煮开后，再煮个2分钟。继续放冰箱腌制一夜。

步骤 4

腌好的杏，摆到烤盘上。

步骤 5

上下火，80度，我烤了10个多小时（烤箱的吹风功能也开启了）

步骤 6

烤完感觉还是不够干，再摆开，太阳底下继续晒。

步骤 7

这是烤了10个小时的样子，表面还是湿湿的。继续晒，我又晒了3天（可能我的杏有些大，用时比较长）

步骤 8

杏干终于可以装瓶了。

步骤 9

这个干度，我觉得可以了，有嚼劲，又不是特别干。

步骤 10

吃一口，酸酸甜甜的😉，满意。

菜谱创建时间：2020-06-06 16:40:11