15分钟和面机手工面条

作者： 咣珰一吃

忙碌时，不得不承认和面机确实是一大帮手。

用料

• 中筋面粉 150克 （2人份）
• 凉水 50-60克
• 盐 少量
• 自制肉末
• 豇豆

15分钟和面机手工面条的做法步骤

步骤 1

面粉，盐放入和面机，设定揉面10分钟，启动和面机，慢慢倒入50g水。根据面团干湿，决定是否需要把剩余10g倒进去。

步骤 2

面板撒面粉，分成4小团

步骤 3

擀成长条，撒好面粉，叠起来，切成需要的宽窄。

步骤 4

切得不够均匀，需要提高水平。

步骤 5

切面的时候开始烧水，很快一碗肉末豇豆面就可以上桌了。

菜谱创建时间：2020-06-06 15:22:16