【鲜蔬虾饼】香弹爽滑，好吃得不得了😋

作者： 幸运的晴儿爱做饭

我家宝贝不太喜欢吃蔬菜，我总是得想方设法把蔬菜包在一些肉丸肉饼里面 这次解锁一道鲜蔬虾饼，加了胡萝卜🥕和西兰花🥦，咬起来有颗粒感。加上鲜虾🦐特有的鲜甜味，小朋友爱吃得不得了😋 我家老人牙口不好，但是这道菜外婆也喜欢，嫩嫩的很好下口，又营养丰富🥰 总之一家子吃得开心🥳 这个量可以做五个虾饼😁

用料

• 鲜虾🦐 250克
• 胡萝卜🥕 1/4根
• 西兰花🥦 2-3分支
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生粉 1汤匙

【鲜蔬虾饼】香弹爽滑，好吃得不得了😋的做法步骤

步骤 1

1/4根胡萝卜🥕刨丝然后切碎，从一棵西兰花🥦掰下来2-3个分支，切碎

步骤 2

鲜虾去头、剥壳、去虾线

步骤 3

把虾仁🍤剁成泥

步骤 4

在蔬菜虾仁泥里加入少许盐和白胡椒、半汤匙的酱油和料酒，一小勺白糖、一汤匙的生粉

步骤 5

戴上手套搅拌均匀，打入1/4个蛋清。顺时针搅拌至发粘

步骤 6

热锅热油、转小火，把虾仁泥捏成一个个小球放入锅内

步骤 7

用锅铲轻轻拍扁，一面煎2分钟，时不时翻面检查下，金黄即可。⚠️注意一定要全程小火，不然可能煎糊了，里头还没熟

步骤 8

美味的鲜蔬煎虾饼就做好了～🥰🥰

步骤 9

蘸番茄酱🍅更好吃哦，香弹爽滑，好吃得不行😋

菜谱创建时间：2020-06-06 12:36:12