新鲜杨梅泡起来

作者： Cocolilly

娃外婆送的一箩筐新鲜杨梅 果断泡起来 来年就有杨梅酒喝了

用料

• 杨梅 1斤左右
• 冰糖 1/3袋(低糖版)
• 白酒 1瓶

新鲜杨梅泡起来的做法步骤

步骤 1

挑大个果硬的杨梅泡在加入盐&小苏打的水里泡20分钟 再捞出洗干净 沥水 放在室外阴干 我们上午洗的 快傍晚收的

步骤 2

干燥的玻璃瓶放入一层杨梅 一层冰糖 这样叠加 (冰糖量因个人口感定 喜欢果酒甜点的就多放点) 到放到4/3处倒入白酒 没过杨梅 加保鲜膜封口 盖紧盖子 放阴凉处

步骤 3

用的家里剩的三种白酒 老农 北京二锅头 上海高粱酒 小的那种里大部分是上海高粱酒 希望来年能有不错的果酒喝

新鲜杨梅泡起来的小贴士

杨梅尽量挑选完整果体舒适的 有点烂比较软的的就自己吃了吧

菜谱创建时间：2020-06-06 11:39:47