家常蛋炒饭

作者： 昕妈coco

儿子喜欢吃炒饭，所以在我家万物皆可做炒饭

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 5个
• 午餐肉 1片
• 红辣椒 半个
• 毛豆 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 1勺

家常蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好的食材，全部切丁！

步骤 2

前一天晚上剩下的米饭，我家基本吃五常的稻花香，煮饭也比较硬，非常适合炒饭！

步骤 3

鸡蛋不用打散，直接下锅滑炒，我个人喜欢蛋白和蛋黄分开的香味。

步骤 4

毛豆比较难熟，先下锅

步骤 5

毛豆炒一分钟后，其他食材全部一起下锅翻炒两分钟。

步骤 6

加入米饭开始边压边炒，这时候改用中小火。

步骤 7

这样的情况可以开始调味了，加入盐和生抽，生抽一定要沿着锅边倒入，再翻炒均匀！准备起锅！

步骤 8

上桌后，儿子赞不绝口！

菜谱创建时间：2020-06-06 10:46:17