西红柿肉酱面（宝宝成人款）

作者： 俩恺的妈

万能的西红柿肉酱，可以煮挂面，可以炒意大利面，小宝和哥哥都很爱，连家里那位对面条不感兴趣的爹都能吃上一大碗，你值得拥有。

用料

• 西红柿 2个
• 肉沫 300克
• 姜片 3片
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 适量
• 小葱 适量根
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 花椒油 适量
• 水 适量

西红柿肉酱面（宝宝成人款）的做法步骤

步骤 1

西红柿去蒂，十字花刀，开水烫皮。

步骤 2

西红柿、姜片、大蒜放小美，25秒速度6打碎。没有小美就切碎。

步骤 3

锅内放一点橄榄油，放入肉沫炒至退红，加入料酒，再抄一分钟。

步骤 4

加入准备好的番茄汤汁，和小半碗水，煮三五分钟的样子，调入生抽，盐，我没有放糖，可以加一点糖。这个肉酱就做好了。

步骤 5

炒制肉酱的同时，另起一锅煮挂面，这个不用教了吧，煮熟就好。

步骤 6

捞出挂面，浇上肉酱及酱汁，淋上一下勺花椒油，撒上葱花，美美的吃去吧。

步骤 7

小宝的面，我就是用肉酱汁给拌的，少放一点肉，吃得那个香啊，他的不要加花椒油。

西红柿肉酱面（宝宝成人款）的小贴士

酱汁的咸淡根据自己的口味加减盐，西红柿出味，一开始不要放多了盐啊。

菜谱创建时间：2020-06-06 03:18:52