西北羊杂粉丝汤

作者： 小灰狼妈咪

娃大伯奶奶在西北 塞上江南 美味的牛肉羊肉吃起来

用料

• 粉丝 1把
• 羊杂 500g
• 辣椒油 半勺
• 醋 半勺
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 土豆🥔 1个

西北羊杂粉丝汤的做法步骤

步骤 1

锅内放油 加热 放入羊杂我选用西北滩羊 羊杂 膻味小 爆炒 加入葱姜 料酒爆炒 小火炒2分钟差不多

步骤 2

放入辣椒油 爆炒30秒后 放半勺醋

步骤 3

然后放入烧开的水末过羊杂 大概半指头高 大火煮几分钟后 改文火炖30分钟 倒入砂锅中 因为砂锅小可以上桌

步骤 4

土豆块切条 放入锅中再文火炖10多分钟 至土豆软烂后加入粉丝煮至粉丝透明即可

步骤 5

撒入葱花香菜 有蒜苗的季节可以加入蒜苗 加点胡椒粉 就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-06-05 22:28:40