超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！

作者： Kelly开梨

一道超级简单又健康的小零食！想吃零食的时候可以啃一把，负担小，又美味～

用料

• 干鹰嘴豆 200g
• 盐 1勺
• 八角 1个
• 香叶 2片

超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法步骤

步骤 1

提前将鹰嘴豆冷水泡一晚上，泡到1倍大

步骤 2

水中加入盐、八角、香叶，水开后加入鹰嘴豆，中火煮20-30分钟，煮到你喜欢的软硬度即可出锅 （鸡蛋是顺手煮的，跟这个零食没关系🤣🤣）

步骤 3

不仅可以直接吃，还可以加到咖喱里，超级好吃（可以查看我的另一个食谱《印度鸡肉香饭》）

超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的小贴士

1.夏天最好放冰箱中泡发，不然容易发酸 2.煮好后沥干水，密封放冰箱保鲜层可以放5-6天都没事（0-3℃）

菜谱创建时间：2020-06-05 21:20:54