酸辣粉（不输口味的家常版本）

作者： 静心家庭厨房

时不时就想吃酸辣粉😋尤其是懒得做饭的时候！ 记得大学时候和同学一起在校外小店吃五块钱一碗的酸辣粉，虽然便宜却是永远都忘不了的味道。

用料

• 红薯粉 一把
• 花生米 一把
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 辣椒油 2勺
• 花椒油 半勺
• 香油 半勺
• 蒜末 一勺
• 葱末 一勺
• 盐 少许
• 鸡精 小半勺
• 香菜 喜欢就加

酸辣粉（不输口味的家常版本）的做法步骤

步骤 1

红薯粉一把，用温水泡软。同时，开始准备这些配料。酸辣粉的汤，就是这道菜的灵魂。😄

步骤 2

所有的配料放到碗里，倒入一碗温水，制成一碗酸辣汤。真是香味扑鼻，把泡好的红薯粉放到沸水中煮3到5分钟。不同品牌的粉煮的时间可能会有差异。自己要根据粉的软硬调整时间。红薯粉煮好后加入碗中，拌一下，可以放上一把炸花生或烤花生。开吃！够辣够酸够麻，爽😜🤪尤其是夏天吃的满头大汗的感觉，特别的酣畅淋漓😂

步骤 3

味道真是绝了！我可以再来一碗～

菜谱创建时间：2020-06-05 20:02:58