芦笋切片,开水下锅加点盐,焯水一分钟
鸡胸肉顺肉丝方向切条,加盐生抽料酒少量胡椒粉腌制一会
焯水后的芦笋淘洗干净控水备用
葱姜蒜切好备用
锅中油热爆香葱姜蒜
倒入鸡肉
翻炒至几乎全部变白
加入芦笋,加耗油盐鸡精调味
装盘
芦笋焯水时间不易过长