香酥羊排(Herb-crumbed Lamb Racks)

作者： 姨姨私厨

用料

• 羊排 250克
• 青葱(shallots) 2颗
• 白面包 2片
• 香菜，薄荷叶，柠檬皮碎 各2匙
• 黄油 40克
• 小番茄 250克

香酥羊排(Herb-crumbed Lamb Racks)的做法步骤

步骤 1

将香草和面包（撕碎）打碎，放在碗里。

步骤 2

平底锅中火化牛油，一半用来拌打好的面包碎；一半煎青葱。然后再拌在一起。

步骤 3

用手将面包碎按压在羊排上，喷一些橄榄油和番茄过一起放进200度的烤箱烤20分钟。

香酥羊排(Herb-crumbed Lamb Racks)的小贴士

简单美味香气扑鼻。我喜欢用食材的原味烹饪，不用任何添加剂。自家花园种的香叶，信手拈来。

菜谱创建时间：2020-06-05 19:16:34