马迭尔的口感，简单易操作的淡奶油冰淇淋(不在想哈根达斯)宝宝们的最爱

作者： 芳姐的美食小屋

为了不增加体重，降低了淡奶油的比例，甜度也不要过高，口感非常好，家人们都非常喜欢😘天气热了，吃点儿自己做的东西放心，材料好，卫生好。熟蛋黄灭菌，吃了更安全，更健康。

用料

• 玉米淀粉 4克
• 安佳淡奶油 60克（我是想少吃点脂肪）可以多放一些
• 蛋黄 2个
• 牛奶 60克
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 几滴
• 按比例增减用量

马迭尔的口感，简单易操作的淡奶油冰淇淋(不在想哈根达斯)宝宝们的最爱的做法步骤

步骤 1

牛奶🥛蛋黄，细砂糖加入干净的容器，搅拌均匀，加入玉米淀粉一起拌匀，隔水加热，不停的搅拌，水开后3分钟取出。晾凉备用。重要的是灭菌。

步骤 2

淡奶油打发至9成放冰箱冷藏备用

步骤 3

打发的淡奶油加入以晾凉的蛋黄糊中，打均匀，放冷冻室冷冻。最好每隔半小时搅拌一下，两小时后就可以吃到凉爽美味的冰淇淋了。有冰淇淋机的亲可以直接放入冰桶中，机器会自动搅拌冷冻的。

马迭尔的口感，简单易操作的淡奶油冰淇淋(不在想哈根达斯)宝宝们的最爱的小贴士

1、可加入自己喜欢的果酱，果蒲，果仁，巧克力等 自己做的没有任何添加剂，安全健康食品 2、有的方子淡奶油加的多，我试过多加淡奶油的，口感太腻了。 3、每个人的口味不同，所以根据自己的喜好调整材料的比例吧。

菜谱创建时间：2020-06-05 18:16:10