90秒杯蛋糕/微波炉版玛芬「高蛋白•无油•饱腹•零食」4款快手早餐

作者： Sstephilosophy

最近在ins上学习快手健康烹饪，发现一个快手早餐，原文在这里https://www.instagram.com/p/CA0EhDygfbZ/?igshid=m95ypgl9valz 90妙快手，而且只需要微波炉一个！现在拿过来给大家分享一下。 等有时间做了之后给大家分享图。

用料

• 马克杯（可进微波炉） 1个
• 蛋清液 1个（40ml）
• 蜂蜜 15 ml（1 TBSP）
• 燕麦面粉（可换成椰子面粉，杏仁面粉或别的健康些的面粉） 32克（1/4 cup）
• 肉桂粉 2.5克（1/2 TSP）
• 打泡粉 2.5克（1/2 TSP）
• 蓝莓（或者香蕉，覆盆子， 巧克力丁） 45克（3 TBSP）
• ------------------------------------ -----------------------------
• 以下是蛋糕做好后，在顶上加的顶层配料topping，可选择不加。
• 脱脂希腊酸奶 10克
• 奇亚籽 些许
• 混合坚果碎 些许
• 巧克力屑 些许
• 覆盆子果酱（可用新鲜覆盆子自制，丢进榨汁机放一点淀粉，然后放锅里煮一下） 些许
• 肉桂粉 些许

90秒杯蛋糕/微波炉版玛芬「高蛋白•无油•饱腹•零食」4款快手早餐的做法步骤

步骤 1

首先，准备好杯蛋糕底料： 将蛋白液和蜂蜜倒入马克杯中，用叉子或者筷子搅拌均匀； 然后倒入椰子面粉，打泡粉和肉桂粉搅拌均匀。 以上是蛋糕底料，底料完成后就加配料，配料请看下面1️⃣蓝莓，2️⃣巧克力，3️⃣香蕉和4️⃣覆盆子四种杯蛋糕配料：

步骤 2

1️⃣蓝莓杯蛋糕： 底料完成后，加入45g的蓝莓，搅拌均匀后放入微波炉叮90秒，接着取出,可选择直接吃，也可选择再做一个简单的顶层配料，方法如下： ✿ 蓝莓杯顶层配料：将10g脱脂希腊酸奶放在蛋糕顶，撒一点奇亚籽和混合坚果，简单的topping完成啦，现在就是完美杯蛋糕了，开吃！💜💙🧁

步骤 3

2️⃣ 香蕉杯蛋糕： 蛋糕底料完成后，加入45g的已切成片的香蕉，搅拌均匀后放入微波炉叮90秒，接着拿出，可以直接吃，也可以再做一个简单的顶层配料,方法如下： ✿ 香蕉杯顶层配料： 将10g脱脂希腊酸奶放在蛋糕顶，撒一点肉桂粉，完成！💛🍌🧁

步骤 4

3️⃣ 巧克力杯蛋糕： 底料完成后，加入45g巧克力丁，然后搅拌均匀后放入微波炉叮90秒，接着拿出，可以去直接吃，也可以再做一个超简单的顶层配料，方法如下。 ✿ 巧克力杯顶层配料：将10g脱脂希腊酸奶放在蛋糕顶部，再将一块巧克力擦成屑在蛋糕表面，完成！💗🍫🧁

步骤 5

4️⃣ 覆盆子杯蛋糕： 蛋糕底料搅拌均匀后，加入45g新鲜的覆盆子，搅拌均匀，然后放入微波炉叮90秒，接着取出，可以直接吃，也可以做一个顶层配料，方法如下： ✿ 覆盆子杯顶层配料：将10g脱脂希腊酸奶放上蛋糕顶层，将5g自制覆盆子果酱，可以再撒一点混合坚果碎，完成！

90秒杯蛋糕/微波炉版玛芬「高蛋白•无油•饱腹•零食」4款快手早餐的小贴士

√ 马克杯一定是要可以放进微波炉加热的杯子，要不然容易裂。 √ 覆盆子可以换成草莓，黑莓，葡萄，这些都可以自己制作不添加糖分的果酱，这样比较健康。

菜谱创建时间：2020-06-05 17:54:35