夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角

作者： Mia璇

现在长豇豆价格便宜赶紧买些回家做酸酸辣辣的下饭菜！

用料

• 长豇豆 6斤
• 盐 一包盐三分之一(盐多点不容易坏)
• 小米椒 若干个

夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤

步骤 1

洗干净晾干水份

步骤 2

水份晾干准备切成小段

步骤 3

差不多切成这样就可以(喜欢辣的朋友切点小米椒进去一起拌就可以了)

步骤 4

放盐

步骤 5

我放得盐比较多，那样吃不完一两年都不会坏

步骤 6

拌均匀

步骤 7

拌好的样子，准备装瓶

步骤 8

只要是密封性好的瓶子都可以，我用的是郫县豆瓣酱吃完洗干净的。放到变颜色(黄色)就可以吃了，一般一个礼拜，天气热三四天就可以。吃的时候放点油炒炒，或者放点肉末都可以！天气热了伙伴们赶紧做起来吧！

夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的小贴士

这样做很方便，比用酸水泡简单！

菜谱创建时间：2020-06-05 17:26:09