香辣香菇烩生菜

作者： Sanssucrez

用料

• 香菇 6至7颗
• 生菜
• 老干妈 一勺平
• 盐
• 鸡精

香辣香菇烩生菜的做法步骤

步骤 1

先将干香菇提前浸泡，切片

步骤 2

生菜洗净

步骤 3

锅中倒油，油半热时加入一勺平老干妈，炒一分钟左右，至出香味

步骤 4

加入切好的香菇

步骤 5

炒香菇大约4,5分钟，至香菇变色，表示差不多熟了（因为香菇没有提前煮过，所以最好多炒一会）

步骤 6

加入生菜，这时候如果之前油没有加够，可以再加油

步骤 7

炒至生菜出水变软，开小火，再翻炒，加盐，鸡精，出锅。

香辣香菇烩生菜的小贴士

因为老干妈味道很重，所以如果加太多会盖过香菇和生菜的鲜味。炒出来的香菇其实几乎没有辣味，香菇和生菜的香味互相混合，非常鲜。 Guten Appetit!

菜谱创建时间：2012-06-24 05:19:55