鲷鱼烧（自己操作用）

作者： 54木木YO

只是为了记录配方，方便自己操作，可制作煤气炉用鲷鱼烧模具大小，6个左右。

用料

• 全蛋液 100克
• 白砂糖 30克
• 盐 1克
• 无盐黄油 40克
• 全脂牛奶 80克
• 低筋面粉 140克
• 全脂奶粉 20克
• 泡打粉 3克
• 蜜红豆或其他馅料 适量

鲷鱼烧（自己操作用）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、细砂糖、盐、融化无盐黄油、纯牛奶混合均匀，全部粉类混合过筛，与液体混合均匀，静置15分钟。

步骤 2

注意火候，才能上色均匀，还需继续练习

鲷鱼烧（自己操作用）的小贴士

1.注意火候，模具如果不粘就不用涂油，涂油反而不光滑； 2.面糊量稍微多一些，出来才会两面都鼓鼓的。

菜谱创建时间：2020-06-05 16:18:06