自制甜酒酿

作者： 嘟家小厨-杭州

用料

• 糯米 500克
• 酒曲 1包

自制甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜，电饭锅煮熟（也可以蒸，一般我都是电饭锅煮的）晾到手摸上去温温的不热了

步骤 2

酒曲3-5克放半碗温水里化开

步骤 3

倒进放凉的糯米里，拌匀

步骤 4

米饭放进容器（容器需要热水烫过消毒）用勺子压实，中间挖个洞，面上撒一层酒曲

步骤 5

盖上盖子，初夏季节常温放两天。

菜谱创建时间：2020-06-05 13:51:11