番茄土豆拌饭

作者： 第8届秒睡大赛鼓励奖得主

照片忘记擦碗沿了对不起！！ 比较清淡的吃法 微酸偏甜的口味 ⬆️主要看你用的番茄的味道如何 1-2人份

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1-2个
• 香肠 1-2根
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 香叶 一片
• 生抽 1-2勺
• 蚝油 一小勺
• 鸡精 小半勺
• 小葱香菜 可有可无

番茄土豆拌饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切小块。锅中加适量油，小火放香肠慢慢煎香。

步骤 2

香肠煎至微焦的时候，开大火下洋葱胡萝卜土豆翻炒。用不粘锅的可以用中火煎一会翻炒几下再煎一会这样。

步骤 3

下切好的西红柿块和香叶，中火翻炒几下盖上锅盖让西红柿焖到融化。

步骤 4

西红柿融化后加入生抽，蚝油，鸡精。翻炒均匀后盖锅盖中小火慢慢炖煮。生抽可以先加一勺，翻炒均匀后觉得味道不够再调整

步骤 5

炖至西红柿收汁、土豆熟透的时候，可以根据自己的爱好撒入葱花生菜（不加也可）然后出锅拌米饭

步骤 6

ps：夏天可以做好放到不烫的时候再拌饭，不然太热了

番茄土豆拌饭的小贴士

味道很单纯的菜，我用的香肠是带一点点辣味的，大家随意。

菜谱创建时间：2020-06-05 12:59:32