奶酪红豆紫米挞

作者： 下厨的小仙女

用料

• 紫米 50克
• 红豆 10克
• 奶油奶酪 50克
• 黄油 20克
• 蛋黄 1个
• 芝士片 2片
• 白砂糖 20克
• 牛奶 30克

奶酪红豆紫米挞的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，芝士片，黄油，牛奶，白砂糖一起放碗里，隔热水化开，搅拌均均，放至温热加入蛋黄（太热会把蛋黄烫熟），搅拌均匀，奶酪酱做好（也可以叫岩烧酱，可以抹吐司上面，烤箱180度15分钟，就是岩烧吐司了）

步骤 2

紫米和红豆用水泡一晚上，第二天上锅蒸30分钟（上汽之后算起，还可以加入葡萄干一起蒸），蒸好后趁热加一勺白糖，一小点黄油，搅拌均均

步骤 3

烤箱180度预热，蛋挞皮里先放入红豆紫米馅儿，上面铺一层奶酪酱，入烤箱180度烤25分钟，美味出炉啦😋

菜谱创建时间：2020-06-05 12:32:39