奶牛蛋糕卷

作者： 可爱的小新心

这款突然想吃，于是马上行动起来，用28✖️28金盘制作

用料

• 牛奶或水 60克
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 3个70克左右
• 植物油 40克
• 盐 1克
• 醋 几滴
• 可可粉 5克
• 开水 10克

奶牛蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

选几个顺眼的

步骤 2

把油粉奶混合，加入蛋黄

步骤 3

搅拌这样，液体拨状态加减

步骤 4

蛋白打成这样，倒扣不掉

步骤 5

三分之一蛋白蛋黄搅拌均匀

步骤 6

用开水溶解五克可可粉

步骤 7

拌好的可可糊加入蛋黄糊

步骤 8

用刀片快速划它一野。滴到油布，170度预热烤箱顺便放进去烤硬

步骤 9

趁机把剩下的蛋黄糊放到剩下的蛋白霜里

步骤 10

搅拌好后，巧克力糊也定型好了，把蛋糊全部倒入膜具。

步骤 11

上下火170度，中下层22分钟，仅供参考。

步骤 12

出炉震他几下，拿出来

步骤 13

翻面，撕掉，完美毛巾面出来了

步骤 14

趁有余温时，在边边用刀压下，卷的方向，容易卷，完工，放凉后可以冰箱保存，马上吃光也可以😊

奶牛蛋糕卷的小贴士

用小四卷的做法也可以

菜谱创建时间：2020-06-05 11:07:04