红烧豆干老鹅

作者： 沉迷厨房的阿阿阿辰

在红烧老鹅里面放点豆制品很好吃，超级下饭！

用料

• 老鹅 半只
• 豆干 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 老抽生抽 适量
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 姜 1片

红烧豆干老鹅的做法步骤

步骤 1

准备好香料

步骤 2

切块洗干净

步骤 3

先把老鹅焯一下水去沫

步骤 4

热油下锅炒一下香料

步骤 5

加入老鹅，加入糖炒至表面有点黄色

步骤 6

加入生抽老抽和盐，注意控制好盐的量

步骤 7

加入开水，没过老鹅，顿一小时（时间可以再久点也没关系）

步骤 8

在炖了快50分钟的时候，加入适量豆干，翻炒一下继续炖一会，豆干就完美入味啦～大火翻炒一下出锅！

红烧豆干老鹅的小贴士

忙着吃饭出锅照片忘记拍啦！炖一个小时基本已经有点烂了，牙口好的完全可以吃～加上入了老鹅汤汁的豆干，很下饭～

菜谱创建时间：2020-06-05 10:20:10