煮饭,放干贝
备料,青菜洗净,这里用的是油菜,也可以用别的,芥兰更好,上海青也行
牛肉洗净
备料,香菇泡软
切丝
青菜斜刀切片
备料完成
饭熟,盛出
加入油,爆香香菇
待香菇香味出来,再加牛肉,快速炒,稍微断生,加酱油
然后加切好的青菜,炒到断生
炒软的样子
炒好的样子
加入煮好的饭
炒匀,粒粒分明
盛出,可食用