令人眷恋的百香果奶酪包

作者： 夏日rose

特别喜欢百香果酸酸甜甜的味道，用它做出来的猪肉小排、面包、糕点和饮品，非常适合美丽而炎热的夏天。今天就来用雀巢家族的优品来制做一款味道独特的百香果奶酪面包~它，香软、酸甜、味道优雅，相信你也一定会喜欢的。

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 烫种 50克
• 雀巢淡奶油 40克
• 干酵母 2.5克
• 盐 2.5克
• 糖 2小勺
• 蜂蜜 10克
• 雀巢奶粉 10克
• 牛奶和水 110克
• 黄油 10克
• 百香果奶酪酱:
• 奶油奶酪 120克
• 百香果 2个
• 雀巢鹰唛炼奶 15克
• 雀巢NⅠD0全脂高钙奶粉 10克

令人眷恋的百香果奶酪包的做法步骤

步骤 1

将所有材料(除黄油外)放入厨师机中搅拌成团，然后加入黄油继续搅拌至完全阶段。

步骤 2

将打好的面团放入保鲜盒冷藏发酵一夜。

步骤 3

第二天早上将面团从冰箱里取出，回温半小时，轻压排气后分割成8个小面团，每个面团大约62克；然后依次将它们滚圆，松弛20分钟。

步骤 4

准备制做百香果奶酪酱:

步骤 5

取百香果果肉

步骤 6

将果肉过筛。

步骤 7

将百香果汁、奶油奶酪、炼奶、奶粉混合在一起。

步骤 8

做好的百香果奶酪酱，真好闻！放入冰箱冷藏备用。

步骤 9

20分钟后，将松弛过的8个小面团，依次轻轻排气，擀成舌形或圆形后，包入百香果奶酪酱。

步骤 10

包好的样子

步骤 11

入烤箱用发酵功能进行最后发酵

步骤 12

发酵完撒粉，用剪刀剪出小口子。同时预热烤箱上下火180度10分钟。

步骤 13

烤制: 上火170度，下火175度，中下层烤20分钟。

步骤 14

成品非常松软，淡淡的浅黄色，是我喜欢的颜色。

步骤 15

超好吃！浓浓的奶香，淡淡的酸甜，太喜欢这个味道了！

令人眷恋的百香果奶酪包的小贴士

用雀巢产品做出来的面包~令人眷恋

菜谱创建时间：2020-06-04 21:19:12