雪花嫩猪柳（适合高血脂人群）

作者： HAPPY娃娃

现在生活节奏快，饮食不均衡，很多朋友都有高血脂的问题，高血脂是个无声的杀手噢😯容易导致血栓和中风 今天就给大家介绍一道适合高血脂人群的菜谱，时间匆忙，没有拍图，有时间补上哈

用料

• 猪里脊 200克
• 山药 适量
• 彩椒 适量
• 莴苣 适量
• 蛋清 一个
• 玉米淀粉 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

雪花嫩猪柳（适合高血脂人群）的做法步骤

步骤 1

1、猪里脊切花刀后切块，利于入味。

步骤 2

2、鸡蛋清打散，加入三勺玉米淀粉，调匀，要够粘稠。

步骤 3

3、猪肉中加盐、料酒腌制，锅中烧水，加葱。

步骤 4

4、将猪肉和淀粉糊混合在一起。

步骤 5

5、水烧开后，关小火，下猪肉，水温需控制在70度低温烹煮把肉养熟。煮3-5分钟，肉漂起来即可。

步骤 6

6、山药、莴苣、彩椒切块。锅中放水、盐、山药、莴苣、彩椒焯水后捞出。

步骤 7

7、将之前的肉汤倒入锅中，汤烧开后加盐、糖。利用肉汤中的油就无需再加油了。

步骤 8

8、猪肉、蔬菜下锅，勾芡后即可。

雪花嫩猪柳（适合高血脂人群）的小贴士

给大家科普一下 血脂包括： 1、胆固醇（高密度和低密度） 2、甘油三酯 3、脂类 胆固醇和甘油三酯过高会诱发血管堵塞，引起血栓导致生命危险。 血栓的生长过程很快，但是前期没有症状，可以通过血脂检查判断是否会长📈血栓。 20-40岁～3-5年查一次 40岁以上每年查一次 ⚠️⚠️ 如果检查所有指标都正常也不能掉以轻心，中风、糖尿病、冠心病、肾功能不全、颈动脉硬、甲状腺等与心血管疾病人群，需要胆固醇的指数再低一点。 ⚠️⚠️⚠️ 控制肥胖是关键 注意不是控制体重噢 控制体脂率 控制体脂率 控制体脂率 重要的事情说三遍👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️

菜谱创建时间：2020-06-04 20:15:06