青菜炒百叶

作者： 向食物致敬

青菜富含维生素，百叶富含蛋白质，二者互补，好吃又家常

用料

• 青菜 适量
• 百叶 适量
• 生姜，干辣椒，蒜头 适量
• 盐，鸡精， 适量
• 食用油，猪油（可不用）

青菜炒百叶的做法步骤

步骤 1

青菜摘去黄叶，（今天用的鸡毛菜，上海青，毛白菜也可以）洗干净 百叶改刀用开水烫一遍，沥干（我吃百叶喜欢烫一下，口感更好）

步骤 2

配料改刀（葱姜蒜）

步骤 3

锅里放油，爆香葱姜辣椒，先下百叶炒

步骤 4

再下青菜，加适量猪油（素菜配点猪油，还风味更好，不喜欢就不要放啦），撒盐，鸡精，把青菜炒焉后，倒少量的开水，翻炒均匀即可

步骤 5

配大米饭，开吃👏👏 菜虽清淡，但也是很有营养了，更适合老幼妇孺，还有减肥的朋友

菜谱创建时间：2020-06-04 19:53:28