潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～

作者： 吃货二木

用料

• 鳗鱼 半条
• 高堂菜脯 1个
• 猪肉 若干
• 酱油 少许
• 盐 少许

潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法步骤

步骤 1

人少，就只用了半条鳗鱼（买鱼的时候让老板切好段，不断开的），菜脯是妈妈自己腌晒的

步骤 2

菜脯切片垫锅（还可以防鱼粘锅）

步骤 3

放入鳗鱼和猪肉

步骤 4

加入酱油，盐，清水（水漫过鱼的一半高即可）

步骤 5

中火煮沸后，转小火闷煮40分钟左右

步骤 6

汤汁基本煮干就可以了

菜谱创建时间：2020-06-04 17:25:23