肉用高度白酒抹匀 再用炒过的花椒盐抹薄薄一层 自由发挥可以加点桂皮八角一起炒 再用母子酱油腌制12小时 风干 再晒一天 收起
肉质的口感源于风干吹干(柔韧) 选择秋冬天做 不容易坏 一定不能碰到苍蝇 之类的 苍蝇碰到留下虫卵会长虫子