土豆炖鸡腿

作者： 精诚所至_0voq

很多次尝试，终于让我找到一种简单又好吃的做鸡腿的方法，此法堪比黄焖鸡的味道，哈哈

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 4只
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜
• 草菇老抽 3勺
• 干辣椒 适量
• 青椒 1个
• 蒜 4瓣
• 冰糖 3颗
• 白砂糖 少量

土豆炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好物料，土豆削皮切块，香菇洗好，鸡腿剁成块，放在碗里，加入少量的红糖，料酒，适量草菇老抽（我用的是海天草菇老抽还不错），少量盐，腌制大约五分钟

步骤 2

起锅，加入冰糖姜片，还有红辣椒，少量的花椒（我部分东西没有了，没来得及买就没放）

步骤 3

把腌好的鸡肉放入热锅中，加入拍好的蒜瓣，炒大概一分钟多，到肉表面变色变熟

步骤 4

加水，放入切好的土豆块，香菇，调小火，炖大概15分钟，用筷子感受一下，到土豆完全煮熟，转大火收汁

步骤 5

放入适量的盐，加入切好的青椒

步骤 6

收汁完成起锅

菜谱创建时间：2020-06-04 12:40:09