龙虾遇上乌冬

作者： 向天空飞去

遇到对的人和对的事儿，就像龙虾遇到乌冬面一样，那叫一个完美！到了小龙虾的季节，小龙虾还可以这么吃，干杯吧朋友🍻

用料

• 乌冬面 一包
• 小龙虾肉 10-20只
• 青菜 一把
• 豆芽 一把
• 大蒜 两瓣
• 干红辣椒 一个
• 盐 半勺
• 酱油 一勺

龙虾遇上乌冬的做法步骤

步骤 1

洗净切段大一点，一炒就没了

步骤 2

太长的中间切一刀

步骤 3

蒜压一下切成丁

步骤 4

煮好的鸡蛋切成两半（喜欢吃炒蛋的也可以先把鸡蛋炒散）在和食材炒在一起）

步骤 5

脆皮肠改刀一下

步骤 6

起锅烧油，煎一下脆皮肠马上变得漂亮跳起了舞（油温不要太高，多翻动，煎的稍稍焦一点才好吃😋）

步骤 7

这是煎好备用材料（漂亮吧）

步骤 8

锅内红油放干辣椒爆香马上把豆芽放进去翻炒（要不辣椒就糊了）

步骤 9

导入青菜翻炒（我用的是菠菜苗比大菠菜要嫩）

步骤 10

翻炒几下下入乌冬面一起炒

步骤 11

撒一点盐蔬菜的水分就会流出，倒上生抽（我这次用的是老抽，容易上色不要放多，多了就黑了）最后放入大蒜

步骤 12

倒入虾肉（不用翻炒了）在来一点生命的源泉（自来水，有个碗底就够了）盖上盖焖一分钟开盖再翻炒收汁关火

步骤 13

出锅摆盘，美了美了……在配上开胃小菜，干杯吧朋友🍻

龙虾遇上乌冬的小贴士

盐不需要多，因为酱油和小龙虾已经有了盐味，小龙虾是做好的

菜谱创建时间：2020-06-04 10:43:19