辣炒小章鱼

作者： hll-

记得多买点，因为小章鱼一煮就缩水了 这道菜适合章鱼和鱿鱼

用料

• 章鱼 适量就好，基本可以多买点
• 料酒 煮的适合两勺，炒菜一小勺
• 生抽 一勺
• 姜 煮的时候两片，炒菜的时候适量的丝丝
• 蒜 四五瓣切片
• 葱 两根
• 芹菜 看自己喜好，基本四五根
• 干辣椒 适量就好了
• 花椒 少量
• 豆瓣酱 一勺
• 青辣椒 一根

辣炒小章鱼的做法步骤

步骤 1

准备辅料之前，把章鱼焯水( 水开三十秒就好了) 准备干辣椒，姜，蒜，花椒，葱，芹菜或者爱吃的蔬菜和一根青椒

步骤 2

热锅中下辅料后加入一勺豆瓣酱 把料炒香后放入小章鱼 期间加入一勺料酒和老抽

步骤 3

最后放入芹菜爆炒三分钟后出锅 一口一个小章鱼

辣炒小章鱼的小贴士

水开放入小章鱼，基本一分钟之内就好了，捞上来冲洗一下 芹菜也可以焯水或者提早下锅翻炒 感觉有点淡可以放入一些盐或者酱油来增加味道

菜谱创建时间：2020-06-04 09:32:18