驴打滚家常做法，香甜糯叽叽的超好吃～

作者： 棠今心

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 30克
• 红豆 50克
• 黄豆 50克
• 白糖 20克

驴打滚家常做法，香甜糯叽叽的超好吃～的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红豆隔夜泡好，放入锅中煮熟

步骤 3

加入白糖

步骤 4

用料理机打成红豆沙

步骤 5

黄豆放入平底锅中，小火炒至黄豆裂开，闻到香味即炒熟

步骤 6

盛起晾凉，放入研磨杯中,加10g白糖，搅拌成黄豆面。

步骤 7

糯米粉、粘米粉加水搅拌成糊状

步骤 8

盘中刷层油，倒入面糊，冷水上蒸锅蒸20分钟

步骤 9

蒸熟后取出晾凉，揉成一个糯米团子

步骤 10

案板上撒上黄豆面，糯米团也撒上黄豆面

步骤 11

用擀面杖把糯米团擀成长方形

步骤 12

铺上一层红豆沙

步骤 13

卷成长条

步骤 14

切成小卷

步骤 15

再撒一层黄豆面

步骤 16

糯叽叽的好好吃

驴打滚家常做法，香甜糯叽叽的超好吃～的小贴士

✅糯米团中加入粘米粉，可以使做出来的驴打滚口感更加的劲道，刷油可以使驴打滚放凉了也不会硬。 ✅切驴打滚的时候，先用热水泡一下刀，这样就不会沾。 ✅豆沙馅和黄豆面都是用料理机做出来的，没有料理机可以买现成的豆沙馅和黄豆面

菜谱创建时间：2020-06-04 09:14:25