猪肉片炖豆腐

作者： Tjrain

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用料

• 猪肉 500 克
• 鸡蛋 1 个
• 葱，姜 适量
• 料汁：
• 生抽 2 勺
• 老抽 1 勺
• 料酒 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 1 勺
• (红)洋葱 1 个
• 红椒 1 个
• 青椒 1 个
• 豆腐干 1 包
• 豆瓣酱 1 勺

猪肉片炖豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，用刀背拍打，把肉松驰。

步骤 2

两个鸡蛋。瘦肉里倒入一半的鸡蛋液，加葱姜，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时

步骤 3

如上调料汁

步骤 4

洋葱，红椒，青椒，切块备用。豆腐干切片

步骤 5

猪肉去姜葱，加入淀粉抓拌

步骤 6

油锅里煎猪排，至两面微黄。

步骤 7

油锅里加入葱姜蒜、炒香。加洋葱，一勺豆瓣酱。

步骤 8

大锅内放入猪肉片，豆腐，调好的酱汁，加入适量清水。盖着大火煮开转小火煮8分钟。

步骤 9

开盖子，加青红椒。煮至汤汁收的差不多就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-04 07:30:31