自制骨汤麻辣烫

作者： 糖宝的妈咪呀

哺乳期是每个妈妈最馋的时候吧 于是 在家自制这款麻辣烫 简直不要太好吃😋

用料

• 各种麻辣烫蔬菜 适量
• 火锅底料 半包
• 纯牛奶 1包

自制骨汤麻辣烫的做法步骤

步骤 1

我自己准备的菜，平时爱吃什么就放什么，图片可放大看。所有菜洗好切好装盘。

步骤 2

我买的海底捞这款，用半包，然后葱姜蒜切好，起锅烧点油。

步骤 3

油热放入火锅底料炒，再加入葱姜蒜，翻炒至火锅底料融化。

步骤 4

差不多这样子就可以了，加少许水

步骤 5

先加少许水熬一分钟，再多加水，具体看要煮多少菜。

步骤 6

水开后把火锅底料里面的大颗粒调味料过滤掉。

步骤 7

这时候加入一瓶纯牛奶，煮开 纯牛奶也可以在煮菜后加，都OK。

步骤 8

汤开准备煮菜 煮菜根据菜品需要煮的时间放，耐煮的要早点放，比如莲藕红薯山药木耳豆皮之类的，金针菇随后放，最后放青菜。

步骤 9

菜全部下进去以后放调味料 盐、蚝油、鸡精、生抽、白糖、十三香少量，放完后可以尝下味道，味道浓郁一些更好吃😋

步骤 10

所有菜煮好就可以出锅了，然后撒香菜葱花。

步骤 11

开动吧，特别好吃，和店里的味道基本一样的。

自制骨汤麻辣烫的小贴士

1:这道菜我觉得很好操作，唯一需要注意的就是牛奶在煮菜前放会起沫，不过我觉得不影响口感哈哈。 2:放调味料的时候尝下咸淡 3:加水也可以换成鸡汤骨头汤什么的，会更好吃 4:这只是我个人做法，适合家常口味，专业人士勿喷哈。

菜谱创建时间：2020-06-03 23:28:07