五彩掌中宝

作者： 刘刘小鱼

用料

• 掌中宝 250克
• 红椒 1/4个
• 甜青椒 1/4个
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 3瓣
• 孜然粉 5克
• 黑胡椒研磨粉 3克
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

五彩掌中宝的做法步骤

步骤 1

青椒 红椒 洋葱洗净切丁，大蒜切片。

步骤 2

掌中宝放入料酒 生抽 老抽 孜然粉 黑胡椒 盐拌匀，放置30分钟，让掌中宝入味。

步骤 3

锅里放油，要多一点，掌中宝入锅煸炒，尽量时间长，不要煎就可以了，差不多5分钟。

步骤 4

把掌中宝盛出来，将洋葱 青红椒 大蒜倒入底油里炒香。

步骤 5

将掌中宝倒入继续翻炒，爱孜然的可以在出锅前再放一点孜然粉。最后，在上面撒上香菜。

五彩掌中宝的小贴士

从倒入油到最后装盘上桌正好10分钟。（根据拍照的时间算了一下✔）

菜谱创建时间：2020-06-03 22:04:35