低脂！鸡胸土豆焗饭

作者： vivi听花开

用料

• 米饭 半碗
• 鸡胸肉 1块
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 土豆 2个
• 芝士碎 100克
• 黄油 15克（没有可不放）
• 盐 半小勺
• 洋葱 小半个
• 干欧芹碎 1小撮
• 黑胡椒碎 1-2小勺

低脂！鸡胸土豆焗饭的做法步骤

步骤 1

准备基础食材。鸡胸肉切块，放入1-2小勺黑胡椒碎，搅拌均匀腌制10分钟，2个小土豆切片，洋葱切成小碎丁（不喜欢可不放），青豆、玉米、胡萝卜混合，芝士碎100克，以及其他食材提前准备好。

步骤 2

土豆片铺入笼屉，蒸软。

步骤 3

筷子轻轻一戳就断，就可以了。

步骤 4

把蒸好的土豆片、黄油15克（没有可不放）、芝士碎30克混合打成糊，放入一小撮黑胡椒碎搅拌均匀。

步骤 5

锅内油热，放入洋葱翻炒半分钟。不爱吃洋葱的不放也可以。

步骤 6

放入鸡胸肉，翻炒1分钟，再放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁（这个是熟的），放入小勺大半勺盐，翻炒半分钟，混合翻炒均匀。如果锅内太干可以在放入玉米粒青豆的时候，稍微添一点水，炒至收干即可。

步骤 7

把烤盘里先均匀铺一层薄米饭。

步骤 8

再铺上炒好的鸡胸肉。

步骤 9

接下来铺打好的土豆芝士糊。

步骤 10

最后把剩下的芝士碎铺上。

步骤 11

中层200℃，烘烤10分钟，完全融化就可以了，不需要烘烤太久。

步骤 12

最后撒上欧芹碎，开始拉丝吧！😋️

菜谱创建时间：2020-06-03 20:39:03