新疆椒麻鸡#家常风味#超香#

作者： 怡蓝一夏

简单菜•简单爱 去新疆旅行吃过椒麻鸡后 念念不忘 按着记忆中的味道 把它做出来 嗯，好好吃

用料

• 土鸡 半只只
• 紫皮洋葱 半个
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 花椒 88粒
• 干辣椒 3个
• 胡椒粉 3克
• 盐 5克
• 鸡精 半勺

新疆椒麻鸡#家常风味#超香#的做法步骤

步骤 1

土鸡半只，切块，洗净血水

步骤 2

不加水，干蒸20分钟，蒸好加2抖胡椒粉

步骤 3

锅里下油烧热 加胡椒辣椒中火炒香 炒完挑出辣椒和胡椒

步骤 4

把鸡肉倒进花椒油里翻炒，加盐，鸡精

步骤 5

紫皮洋葱红绿辣椒 切丝

步骤 6

加洋葱，红绿辣椒翻炒一下，出锅，装盘，撒上白芝麻，就好啦

新疆椒麻鸡#家常风味#超香#的小贴士

很多人用鸡腿做这道菜 我喜欢用土鸡，土鸡更有嚼感更香

菜谱创建时间：2020-06-03 20:17:36