蒲公英青团子

作者： 游侠_d1t9

一直都用艾叶做糯米糍粑，可现在只有蒲公英长出来了，又馋着糯米糍粑，这就尝试着用爱吃的蒲公英做了青团子😄😄

用料

• 糯米粉 300克
• 蒲公英嫩叶 300克
• 白糖粉 80克
• 红豆沙 300克
• 植物油 100克

蒲公英青团子的做法步骤

步骤 1

采来新鲜的蒲公英彻底漂洗干净，放进锅里加入小半碗水（蒲公英会出水，放太多小待会和面会太稀），盖上盖子煮20分钟（高压锅）。

步骤 2

降压后蒲公英已经软烂，加入80克白糖（喜欢甜的可以加到100克），倒入糯米粉（留出一些干粉以便稍后搓面）和植物油。

步骤 3

趁热搅拌，稍凉后揉搓至成团。

步骤 4

把面团和豆沙均分成相同等份。

步骤 5

然后逐个将豆沙包进面团里，并捏紧。

步骤 6

表面抹上油防沾。上锅蒸15分钟（视面团大小增减时间，时间太短不熟，时间太长会塌烂）。

步骤 7

出锅啦！

步骤 8

稍稍放凉后，用保鲜膜包装隔开。

步骤 9

太好吃了。软糯香甜，浓浓的蒲公英的清香豆沙味😂😂

菜谱创建时间：2020-06-03 20:16:24