香菇馒头--蒸烤箱+面包机

作者： 双双两千金

我用的是松下面包机pt1001揉面，松下蒸烤箱JK180发酵,原气蒸20分钟出炉，自己做个记录

用料

• 中筋粉 300克
• 牛奶 150ML
• 白糖 3克
• 酵母 3克
• 可可粉 30克
• 温水 20克

香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，选择菜单饺子皮面团程序，我的面包机是PT1001,菜单是25号

步骤 2

面团揉好后，放入蒸烤箱发酵1小时

步骤 3

发酵好后看下，扒开后有蜂窝组织，手工排气，整形

步骤 4

把可可粉和温水混合好，在滚圆的面团上刷上可可酱，等发酵好，就会产生香菇的纹路

步骤 5

剩下的白面团做成香菇柄，一起发酵

步骤 6

放入蒸烤箱，原气蒸20分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

出炉后把馒头底部挖个洞，把柄插入馒头底部

香菇馒头--蒸烤箱+面包机的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-03 18:26:25